OAKY RYHMÄMENU
Minimi ryhmäkoko 6 hlö
Huomioimme erikoisruokavaliot. Kokoa oma kolmen ruokalajin menu. Ilmoitathan ruokavalinnat viimeistään 5 päivää ennen tilaisuutta.
ALKURUUAT
HÄRKÄ TARTAR (L,G)
Seesamilla maustettua härkää, kevätsipulia ja wasabimajoneesia (L,G)
…
GRILLATTUA JÄTTIRAPUA (L,G)
Jalapenoa, limeä ja mustavalkosipuli aiolia
…
MOZZARELLAA JA TRYFFELIÖLJYÄ (L,G)
Kesätomaatteja, rucolaa, basilikaa ja pinjansiemeniä
PÄÄRUUAT
RAPEAA ANKANRINTAA JA CALVADOSKASTIKETTA (L,G)
Kukkakaalipyrettä, perunakroketteja ja kesäkasviksia
…
KEVYESTI SAVUSTETTUA LOHTA JA KERMAVIILIKASTIKETTA (L,G)
Krossattua kesäperunaa, piparjuurta ja parsaa
…
PARSARISOTTOA JA FETAJUUSTOA (L,G)
Marinoitua parsaa ja kesäperuna sipsejä
JÄLKIRUOKA
CREME BRULEE (L,G)
Mansikoita ja sitruunaverbanaa